2022年4月至今，由化学化工学院教师黄国焕指导的自治区级大学生创新创业训练项目“锌基MOFs/海洋天然高分子复合抗菌剂载体的智能控释行为、协同抗菌与水果保鲜性能研究”项目负责人马金莲，在扬帆楼409实验室成功完成实验项目。

本项目针对广西亚热带水果采后因微生物感染而导致的腐烂问题，提出通过广西丰富的特色海洋天然高分子与环境友好的锌基MOFs化学交联制备具有多层孔道结构的天然抗菌剂载体，研究在水果储存环境下抗菌剂的智能控释行为，考察抗菌剂、锌基MOFs、海洋天然高分子的协同抗菌特性，从而开发至少1种具有高效抗菌特性的新型水果保鲜材料，为延长易腐农产品保质期提供新方法，对于保障广西农民增收和乡村振兴，具有重要理论研究意义和应用迫切性。

(来源：化学化工学院 作者：黄国焕 图片：黄国焕 编辑：赖丽欢 初审：宋诗缘 复审：吴晟志 终审：黄钦）